Ob in Baden, Bordeaux, Burgund oder Südafrika – Oliver Gabel hat weltweit unterschiedliche Weinbaukulturen kennengelernt und dabei ein feines Gespür für Stil, Struktur und Vinifikation entwickelt. Bereits 2008 füllte er gemeinsam mit seiner Schwester erste Weine ab. Seit 2014 prägt er nun als Kellermeister im elterlichen Weingut den Stil der Weine mit eigenständiger Handschrift. Seine Weine sind klar, markant und zugleich elegant – geprägt von Herkunft, Handwerk und Haltung. Vom frischen Gutswein bis zum ausdrucksstarken Lagenwein steht Oliver Gabel für einen modernen Pfalz Wein mit Tiefgang. Auch in Frankfurt gewinnen seine Weine zunehmend Liebhaber – für alle, die Authentizität im Glas suchen.